夏季易便秘 可试试食疗方

　　  麻油拌菠菜

　　[配方]鲜菠菜250克，调料适量。

　　[制法]菠菜洗净，入锅，加水文火煮沸；加盐，把菠菜沸水在烫盅取出。

　　[功效]清热润肠，养血止血，利脏通脉，滋阴平肝。

　　[应用]佐餐，每日2剂，连服一周。适用于热秘型便秘，症见血虚肠燥、胃肠功能失调、大便硬如球者。

　　小贴士：肾炎和肾结石者忌服。因菠菜所含草酸与钙盐结合生成草酸钙结晶，使肾炎患者尿色混浊，管型及盐类结晶增多。菠菜不宜与豆腐同食。

　　北杏炖雪梨

　　[配方]北杏10克，雪梨1个，白砂糖50克。

　　[制法]三者入碗，加水隔水蒸1小时。

　　[功效]清肺化痰，生津止渴，润肠通便。

　　[应用]喝汤吃梨，每日1剂，连服1周。适用于热秘型便秘，症见热病烦渴、津少口干、大便干结者。

　　小贴士：脾虚便溏、腹痛冷结及寒嗽者忌服。

　　猪油葛根汤

　　[配方]猪油15克，葛根30克，大黄2克。

[制法]后2味入砂锅，加水两大碗文火煎煮；去渣，取汁1碗半；入猪油，续煮至I碗汁。

　　[功效]升阳解肌，泄下攻积，清热泻火，凉血解毒，逐瘀通经，补虚润燥。

　　[应用]2次分服，每日1剂，连服7剂。适用于热秘型便秘，症见脏腑枯涩、大便干结难解者。

　　小贴士：夏日表虚汗多、表证未解、气血虚弱、脾胃虚寒、无实热瘀结者及孕妇产前后忌服。猪油不与梅子同食。

　　双豆方

　　[配方]黄豆、赤小豆各200克。

　　[制法]两豆洗净；入锅，加水文火煎豆至熟。

　　[功效]健脾宽中，润燥消水，清热解毒，益气养血，下利大肠。

　　[应用]分2次服，每日1剂，连服7日。适用于气秘型便秘，症见疳积后重、腹胀赢瘦及便涩、便血者。

　　小贴士：黄豆要煮透，所含皂苷有“假沸”现象，沸后续煮10分钟方可食用，以免中毒；赤小豆性逐津液，久食令人枯燥。

　　无花果蜜糖粥

　　[配方]无花果30克，粳米50克，蜂蜜适量。

　　[制法]粳米洗净，入锅，加水文火煮粥。[功效]健脾开胃，清热生津，解毒消肿，益气补中。

　　[应用]喝粥时调入蜂蜜，每日1剂，连服1周。

适用于肠热型便秘及痔疮、直肠脱垂，症见食欲不振、大便干结者。

　　小贴士：生无花果不宜多食，对嘴唇有刺激。蜂蜜不宜与豆腐、韭菜同食，以免腹泻。